Abril: encuentros al pie de los árboles
El 30 de abril, por Santa Catalina, todo bosque coge raÃces
La estación de la luz comienza haciendo explotar las yemas de los árboles. Aunque la época de plantar árboles ya ha terminado, especialmente para los trasplantes a raÃz desnuda, aún es tiempo de sembrar algunos en viveros, como es el caso del abeto. Recogida la semilla en otoño, se guarda hasta abril en lugar frÃo y seco para sembrarla en esta época en un lugar sombreado, cubriendo la semilla con un centÃmetro de tierra. A partir de los 10 a 30 dÃas ya empiezan a germinar.
La seta de primavera
La primavera nos trae al mismo tiempo el sol y la sombra de las primeras hojas que empiezan a abrirse. Los brotes primaverales y las hojas tiernas de muchas plantas y árboles son comestibles y están ahora tiernos y cargados de sustancias nutritivas. Hasta las hojas nuevas de las hayas pueden comerse en ensalada, y los turiones de la zarzamora, especialmente si son gruesos y jugosos, son un manjar para los merodeadores del bosque. Basta pelarlos y consumirlos en crudo. También se comen muchos otros brotes, como los de los espárragos silvestres o las matas del rusco, antes de que empiecen a ponerse recios. El consumo de estas ensaladas primaverales es siempre depurativo y excelente para el organismo.
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Escrito por Redacción
el abr 23 2009. Archivado bajo Cultura del bosque.
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