Bebidas refrescantes: Ingredientes naturales, los mejores aliados

Los seres humanos estamos compuestos por casi tres cuartas partes de agua y, para que nuestro sistema funcione correctamente, es imprescindible reponer fluidos a diario. Esta necesidad básica puede incluso duplicarse en verano, ya que además de la pérdida de líquidos a través del sudor, beber ayuda a regular la temperatura corporal interna en los momentos de más calor. Pero son pocos los recurren al agua pura para colmar el 100 % de estas necesidades, y menos cuando buscan bebidas que les aporten un punto extra de frescor. Por Laura Kohan
Definir qué bebidas son o no refrescantes es difícil, ya que el gusto es personal, subjetivo y, además, está influenciado por la genética. Lo que está claro es que son muchos los que no ven en el agua a secas una buena fuente de frescor y prefieren bebidas ácidas o dulzonas para estos menesteres. De lo que no hay duda es que, aunque no nos ponemos de acuerdo en qué consideramos refrescante, hay una cierta unanimidad entre los profesionales de la salud sobre la lista de alimentos más efectivos para mitigar la sed e hidratar nuestro organismo por dentro. Y, en ningún caso, las populares colas u otros refrescos similares, figuran en esta lista.

Los falsos refrescantes
Lo primero que deberíamos tener en cuenta al elegir nuestra bebida refrescante es que la capacidad de acabar con nuestra sed va a ser inversamente proporcional al dulzor que posea. Recurrir a un refresco con azúcar nos va a dar una falsa y efímera sensación de frescor. Si, en vez de azúcar, llevan edulcorantes, la cosa no mejora mucho: siguen siendo bebidas ricas en fosfatos, unas sales que, como efecto colateral, suelen provocar más sed. Todo esto, combinado con el efecto adictivo de alguno de ellos, crea un cóctel peligroso que puede acelerar en gran medida la deshidratación de nuestro organismo , pues los consumidores de estas bebidas tienden a ir sustituyendo poco a poco al agua por ellos. Si, encima, nos acostumbramos a acompañar nuestras comidas principales con estas bebidas, entorpeceremos nuestro sistema digestivo e incluso es posible que ralenticemos el buen ritmo de nuestro tránsito intestinal.

Ingredientes más refrescantes
Algunos ingredientes naturales son grandes aliados contra el calor. Uno de los reyes indiscutibles es el hibiscus, una flor que encontramos envasada seca en herbolarios y con la que podemos elaborar tés que se toman helados y con unas rodajitas de limón. Esta bebida, conocida en algunos sitios como “agua de Jamaica”, nos refresca con su extrema acidez, mejora la digestión y regula la función hepática y renal. Otra excelente idea es beneficiarnos del increíble poder para bajar la temperatura corporal del regaliz. Cocemos un poco de raíz seca unos 10 minutos y la tomamos fría. Sirve para evitar los golpes de calor y mantener la sed a raya.
Otros ingredientes efectivos son la menta, la caña santa o el agua de arroz. Una idea original es preparar una bebida de pepino (cortamos un pepino pelado en rodajas finas y lo combinamos, dentro de una jarra de agua, con rodajitas de limón con su cáscara). Enfriamos un par de horas y tendremos un agua muy fresca y saludable.
Un último consejo para combatir el calor: agregarle a un zumo de tomate una pizca de chili o cayena. La subida instantánea de la temperatura corporal neutraliza los centros receptores del calor en el cerebro y nos hace sentir más frescos.

El ingrediente más isotónico del verano
Al añadirle limón a nuestras bebidas veraniegas, conseguimos un triple beneficio. Por un lado, en los meses en los que vamos a perder más micronutrientes a través del sudor, recargaremos nuestras reservas de vitaminas y minerales, con uno de los cítricos más poderosos en estos componentes de toda su familia. Al mismo tiempo, neutralizaremos cualquier sustancia nociva que podamos tener en el intestino, depuraremos nuestro hígado y páncreas y, por todo esto, estaremos reforzando nuestro sistema inmunitario y digestivo. Y todo esto lo logramos con uno de los ingredientes más efectivos, por su extrema acidez, para mitigar nuestra sed sin tener que recurrir a las más que cuestionables bebidas azucaradas.

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Escrito por Redacción el sep 3 2009. Archivado bajo Salud Natural. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0. Puedes ir al final y dejar una respuesta. Pinging no esta permitido