La caballa, buena para el corazón
Un equipo de investigadores del hospital Universitario Marqués de Valdecilla de Santander ha llevado a cabo un estudio en el que se concluye que una dieta rica en caballa o en productos derivados de esta especie podrÃa tener efectos positivos sobre la circulación de la sangre. El trabajo se basa en el análisis de la vasodilatación dependiente del endotelio –un tipo de epitelio que recubre el interior de todos los vasos sanguÃneos–, antes y después de una dieta rica en caballa en una población adulta de 25 personas.
Según las conclusiones del trabajo, tras 12 semanas de dieta rica en caballa, la vasodilatación dependiente del endotelio mejoró en los individuos estudiados. Los beneficios de esta dieta sobre el endotelio podrÃan ser muy importantes en la lucha contra las enfermedades circulatorias –uno de los mayores males sanitarios de los paÃses occidentales–, puesto que la disfunción endotelial es responsable de enfermedades tan habituales como la arteriosclerosis, la hipertensión arterial, la sepsis o la trombosis.
URL: http://www.larevistaintegral.com/?p=3106
Escrito por Redacción
el oct 19 2009. Archivado bajo Noticias, Noticias.
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