Proyecto Terra Mater organiza un curso sobre huerto ecológico siguiendo el Método Parades en Crestall. Éste es un método sencillo y muy productivo de cultivar alimentos sanos y sabrosos de forma ecológica, sin productos químicos, con la mínima superficie de tierra, con un mínimo consumo de agua y muy fácil de mantener. Cultivar los propios [...]
Una resina con poder antiséptico y cicatrizante. El látex de drago es la savia de un árbol de más de 12 metros de altura denominado Croton lechleri, que crece silvestre en las cumbres montañosas y regiones selváticas de Suramérica. El látex que se extrae de este árbol presenta un aspecto similar al de la sangre [...]
Cada vez hay menos niños jugando en las calles y más niños atrapados en sus casas por una pantalla. Los expertos alertan y piden cambiar la situación, y algunas ciudades los han escuchado. Texto: Heike Freire Son las ciudades de hoy entornos adecuados para niños y niñas?¿Responden a sus necesidades específicas? ¿Podemos verlas con sus [...]
La alta cocina cree en otra agricultura. El Noma danés –uno de los mejores restaurantes–, la red Kilómetro Cero, en España, y fogones de calidad sólo admiten alimentos ecológicos o de producción local. Texto: Rafael Carrasco La lista Pellegrino ha consagrado los fogones bio del restaurante Noma de Copenhague como el mejor del mundo y, [...]
El Correo del Sol Noticias Impacto de las renovables. La apuesta transgénica de España, desvelada. Electrifica el coche. Freno al bisfenol. Peligros de Internet. El burro español. Al instituto se va a pie. La felicidad es mantener la mente concentrada. Dinero para las plantas. Entrevista: Javier García Breva: “Las renovables serán competitivas en esta década”. [...]
Una ley argentina protege los glaciares de la explotación minera. Por primera vez en Argentina, se consigue una ley que protege los glaciares de la industria minera y de hidrocarburos, preservándose así esas inmensas reservas de agua dulce. Este importante cambio legislativo se ha conseguido gracias al trabajo conjunto de ONG, asambleas, partidos políticos, cámaras [...]
La FAO propone generalizar la reutilización de aguas residuales. Reciclar aguas residuales urbanas y emplearlas para cultivos agrícolas puede ayudar a mitigar la escasez de agua, aumentar la producción de alimentos en países subdesarrollados y reducir las enfermedades por consumo de aguas contaminadas, según el informe de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura [...]
La catedral se levanta sobre un terreno con un cruce de vibraciones doble oro. Por Enric Aulí, Gemma Muñoz y jordi Fernández. Desde tiempos inmemoriales, la mayoría de las personas necesitamos constatar que somos algo más que máquinas vivas. Para tener conciencia de esa realidad, hemos utilizado música, pintura, escultura, literatura, meditación, ayuno, estimulantes… También [...]
Somos seres conscientes y, como tales, deberíamos favorecer el equilibrio en todos los ecosistemas. Por desgracia, el ser humano actúa frecuentemente como un exterminador, como si los demás seres vivos le molestaran. Sin embargo, lo sabio es atraer a los animalitos que pueden ayudarnos. Es el caso de los pequeños pájaros. Podemos construirles una casita [...]
Un antioxidante enormemente rico en antocianinas. Por Juan Carlos Mirre El maíz es el cereal más cultivado en el planeta: a finales del siglo XV su cultivo se practicaba en todo el continente americano, y ya llevaba 8.500 años sembrándose en América Central. Fue uno de los primeros alimentos en adoptar ciudadanía europea en cuanto [...]
“Yo seguiré plantando árboles mientras respire”. Amable, paisano de Bimenes, a punto de cumplir 90 años De entre todas las hermosas malezas que florecen en los montes y son la bendición de los campos, el tojo o árgoma (Ulex sp.) es una de las más despreciadas en nuestros días. El riesgo de incendio que representan [...]
Para evitar las nocivas golosinas tradicionales. Por Laura Kohan S i nos parásemos a comprobar los ingredientes que componen la mayoría de los caramelos y dulces que nos ofrece el mercado, muchos suprimiríamos totalmente su presencia en nuestra dieta o en la de nuestros hijos. Acidulantes, potenciadores de sabor, colorantes, ceras, grasas trans, glucosa, jarabes: [...]
Regula la función neuromuscular y el ritmo cardiaco. El potasio constituye el 5% del contenido mineral del organismo. Junto con el sodio y el cloruro, interviene en el mantenimiento del equilibrio hidroelectrolítico del cuerpo. También es esencial para la transmisión de los impulsos nerviosos que condicionan la función muscular y participa en diversos procesos metabólicos. [...]
Estamos hechos en gran parte de agua y necesitamos reponerla regularmente para mantener la hidratación necesaria. Pero el agua puede ser, además, una fuente de placer y salud. Texto: Laura Kohan Fotos: Becky Lawton Estilismo: Adrian Geralnik Somos agua. O al menos esta sería la conclusión que sacaríamos tras ver la proporción de los componentes [...]
Greenpeace critica a la red social por apostar por la electricidad sucia. La organización ecologista Greenpeace ha lanzado una campaña para que Facebook haga un mayor uso de energías renovables y contribuya así a la lucha contra el cambio climático. La más exitosa red social en la actualidad anunció el pasado mes de febrero que [...]
El mar de Wadden o de Frisia es un ecosistema poco profundo del mar del Norte lleno de sorprendente vida marina y poblado de aves migratorias. Texto: Ingrid Wenzl Fotos: Ingrid Wenzl y WWF. En la costa y las islas del mar del Norte, el viento es omnipresente, igual que los graznidos de las aves [...]
En determinadas circunstancias una sustancia inocua adquiere poder curativo. La comprensión del ‘efecto placebo’ puede cambiar la manera de cuidar la salud. Texto: Natalia de la Torre La palabra “placebo” ha sido pronunciada casi con desprecio por todo tipo de terapeutas y, sin embargo, se utiliza para distinguir los tratamientos que sirven de los que [...]
Las propiedades terapéuticas de muchas algas son cada vez mejor conocidas y abarcan efectos antitumorales, antibióticos, saciantes o desintoxicadores. Texto: Juan Carlos Mirre Deben de tener algún efecto saludable si consideramos que los japoneses, los mayores consumidores de algas del mundo (2 kilos/habitante/año), son también los más longevos, con un 30% de su población mayor [...]
Las vacas flacas que vive el sector fotovoltaico en España y otros países parecen aguzar el ingenio de los tecnólogos. La última idea revolucionaria procede del ingeniero estadounidense Scott Brusaw y consiste en sustituir el asfalto de las carreteras por paneles fotovoltaicos. Parece una locura, pero la empresa fundada por este pionero, Solar Roadways, ha [...]
Ecosostenibilidad.com convoca el II Premio de Literatura Breve y Diversidad Biológica con el objetivo de fomentar la literatura y el conocimiento, la estima y el respeto de las especies en el Año Internacional de los Bosques, cuando más de un tercio se hallan en peligro de extinción. Éstas son las bases de la convocatoria: 1. Tema: el/la [...]
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