Escarolas: suave y saludable amargor
Facilitan la digestión, son refrescantes y toleran bien las bajas temperaturas
mar 24 2011 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
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Huerto en casa
Kiwi, un concentrado de vitaminas
Es un arbusto fácil de cultivar, generoso y no exige excesivos cuidados. Texto y fotos: Mariano Bueno E n la naturaleza todo fluye y se regula mediante un continuo juego de equilibrios, por eso el otoño, cuando empieza a escasear la luz del sol, y el frío no permite el rápido o buen desarrollo de [...]
mar 3 2011 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
El agua, clave en el desarrollo de los cultivos
El arte del buen riego está unido a las técnicas de laboreo más sostenibles. El agua es uno de los elementos esenciales e imprescindibles para las plantas y el resto de seres vivos junto al aire, la tierra y la energía de la luz y del calor. Cumple múltiples funciones vitales para el buen desarrollo [...]
nov 12 2010 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Maíz, una planta rústica de fácil desarrollo
Su cultivo con judías y calabazas da una excelente combinación de nutrientes. Si deseamos disfrutar del maíz dulce en pleno verano o de nutritivos platos de sémola de maíz o polenta a partir del otoño, entonces, tendremos que aprovechar el mes de mayo para realizar las siembras en el huerto. Aunque con frecuencia se equipara [...]
sep 30 2010 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Calabacines de gran producción
El espacio determinará si elegimos una variedad más o menos arbustiva. Entre los cultivos hortícolas más fáciles y productivos se encuentran los humildes calabacines. En la práctica, son variedades de calabazas seleccionadas por sus especiales características, que las hacen ideales para el consumo tiernas o en fresco. Existe un gran número de variedades; desde los [...]
jul 27 2010 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Trabajar la tierra sin que repercuta en el cuerpo
Ciertas herramientas, como las horcas de doble mango, facilitan el trabajo. Quizás uno de los sueños de todo horticultor sea realizar las tareas del huerto sin esfuerzos, sobre todo las más pesadas, como cavar, preparar los surcos o bancales para la siembra o realizar el trasplante de nuevos cultivos. Tradicionalmente, estas actividades se hacían a [...]
jun 8 2010 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
La huertoterapia como esfuerzo recompensado
El contacto con la tierra nos aporta muchos beneficios físicos y psíquicos. La observación, el contacto directo y la relación con la tierra y la naturaleza son las mejores fuentes de salud y bienestar que existen. Hasta tal punto resulta beneficioso ese contacto que podemos llamarlo “huertoterapia”. Todo esfuerzo dedicado a la tierra tiene su [...]
may 5 2010 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Suculentas espinacas, las vitaminas del invierno
Con una tierra mullida y húmeda, seguro que obtenemos una buena cosecha. Texto y fotos: Mariano Bueno El huerto en invierno suele adolecer en la mayoría de regiones de pocas opciones de cultivo, ya que no abundan las hortalizas que resistan las bajas temperaturas o las heladas nocturnas. Entre las verduras resistentes, aparte de las coles, [...]
abr 14 2010 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Disfrutar de una mesa de cultivo en la terraza
Una manera práctica y sencilla de tener las verduras a mano todo el año. Si disponemos de espacio en el balcón o en la terraza, es posible que nos hayamos planteado más de una vez cultivar algunas verduras para nuestras ensaladas o guisos. Hay quienes no se acaban de decidir por considerarlo algo complicado y [...]
feb 5 2010 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Una tierra más fértil con los abonos
Algunas plantas, como las leguminosas, mejoran la calidad del suelo y del cultivo. La fertilidad y la salud de una tierra de cultivo están estrechamente relacionadas con la diversidad de plantas cultivadas, las rotaciones periódicas, el aporte de compost de calidad y un laboreo respetuoso. Pero aunque se gestione bien la tierra y se propicie [...]
nov 6 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Recoger en el momento justo de maduración
En época de cosechas abundantes, hay que aprender a escalonar la producción. Si la primavera es una época de intensa actividad con la preparación de los bancales, las siembras y los trasplantes generalizados, el verano es la estación en que se recogen los frutos del trabajo bien hecho. Por pequeño que sea nuestro huerto, la [...]
sep 9 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Tareas del huerto en septiembre
A partir de septiembre la mayoría de cultivos del verano han acabado su ciclo –melones, sandías, judías tiernas– o entran en su recta final –pepinos, calabacines, tomates–. Nos hallamos en un momento crítico del huerto, en el que no nos atrevemos a despejar algunos bancales a fin de aprovechar los últimos restos de cosecha, y [...]
sep 7 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Riego e hidratación de las plantas cultivadas
Con el calor, el riego adecuado evitará estrés hídrico a los cultivos. Estamos en pleno verano y el riego pasa a ser tema prioritario en todos los huertos. Las hortalizas y la mayoría de plantas cultivadas necesitan una considerable disponibilidad de agua para desarrollarse de la forma más adecuada. Esto implica conocer los requerimientos de [...]
jul 7 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Tomatera, la reina de los cultivos caseros
Sus muchas prestaciones culinarias y fácil cuidado explican su enorme éxito. Las tomateras son uno de los cultivos veraniegos más apreciados por los horticultores, probablemente porque se trata de plantas de gran vitalidad. Ahora bien, necesitan temperaturas ambientales altas, ya que no se desarrollan si por la noche el termómetro baja de los 10 ºC [...]
jun 25 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Las tareas de junio
En junio, poco a poco los calores primaverales irán dando paso al tórrido verano, por lo que el control del riego se convierte en una de las tareas prioritarias. A fin de evitarles estrés hídrico a nuestras plantas, lo ideal será instalar un sistema de riego automático mediante mangueras de goteo o exudantes y un [...]
jun 25 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Las tareas de mayo
Estamos en el mes en el que la luz y el calor se instalan en el huerto. Éste se nos muestra rebosante y vemos cómo todo crece con suma facilidad, especialmente las hierbas competidoras de nuestros cultivos, razón por la cual, aparte del desherbado manual o mecánico, conviene realizar de forma generalizada acolchados de paja [...]
may 20 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Bancales elevados de rasillones cerámicos
Facilitan las labores de cultivo, evitan la evaporación del agua y retienen la tierra. Existen infinitas formas y métodos para la realización de un huerto familiar de reducidas dimensiones. Hasta hace un tiempo, lo común era recurrir al cultivo en surcos con caballones debido a que el riego más habitual era el de inundación, pero [...]
may 20 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
El huerto en primavera
El buen tiempo y el calor incipiente activan la vida en el huerto. La primavera quizás sea la estación más activa en el huerto. Los calores primaverales y las posibles lluvias en abril, producen una fuerte aceleración de todos los procesos vitales y todo va muy deprisa, por lo que también a nosotros nos tocará [...]
abr 21 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Del semillero a la tierra
El clima exterior y el tamaño de la planta son básicos a la hora de trasplantar.El frío y la fragilidad de algunas plantas durante la germinación de las semillas y en las primeras fases de desarrollo obligan a recurrir, muchas veces, a siembras en semilleros. Por Mariano Bueno De esta forma, es posible controlar la [...]
abr 6 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
Las tareas de marzo
Nos hallamos en un mes crítico y de fuertes contrastes, lo que produce un cierto estrés a las plantas cultivadas y puede propiciar ataques de pulgones y otros parásitos. Por esa razón, es conveniente realizar tratamientos regulares de purín de ortiga y otras plantas medicinales que den vigor a nuestros cultivos y les ayuden a [...]
abr 6 2009 | Escrito en Huerto en casa | Leer Más »
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