Unas cuantas medidas pueden reducir significativamente el gasto de papel y cartón en la cocina. La primera es seguir la regla del 80/20: el 80% de las veces que recurrimos a una servilleta o a un trozo de papel absorvente podrÃamos haber utilizado un trapo de algodón o cáñamo. Por cierto, con las camisetas viejas [...]
Una manera inteligente de cuidar el bolsillo, el medio ambiente y, de paso, las relaciones personales es compartir vehÃculo para acudir al trabajo, al centro de estudios o de viaje de vacaciones. Por Rafael Carrasco No está claro cómo se moverán los coches dentro de 15 o 20 años; si con gasolina, con biocarburantes, con [...]
Además de elegir productos sostenibles, se pueden tomar otras medidas que reducen el impacto de la alimentación sobre el entorno. -Ahorrar comida: Se estima que entre el 30 y el 50 por ciento de la comida que circula por los paÃses ricos acaba en la basura. Una parte se estropea durante la distribución o no [...]
La crisis es una oportunidad para modificar los hábitos, haciéndolos más económicos y sanos. Por ejemplo, nos han hecho creer que no tenemos tiempo para cocinar y que lo sensato es comer en los restaurantes o comprar platos preparados. No es cierto. Por Claudina Navarro y Manuel Nuñez. Se puede preparar una comida casera sana [...]
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