Escarolas: suave y saludable amargor

Facilitan la digestión, son refrescantes y toleran bien las bajas temperaturas

Facilitan la digestión, son refrescantes y toleran bien las bajas temperaturas

Es un arbusto fácil de cultivar, generoso y no exige excesivos cuidados. Texto y fotos: Mariano Bueno E n la naturaleza todo fluye y se regula mediante un continuo juego de equilibrios, por eso el otoño, cuando empieza a escasear la luz del sol, y el frío no permite el rápido o buen desarrollo de [...]

El Correo del Sol Noticias Para lo bío no hay crisis. El transporte de la UE, libre de gasolina en 2050. Aceite y cáncer. Equo echa a andar. Antenas en el campo. Fin a la bolsa plástica. Dormir para no engordar. Los probióticos ayudan a las madres y sus bebés. Entrevista Alexis Inglada: “Los transgénicos [...]

El arte del buen riego está unido a las técnicas de laboreo más sostenibles. El agua es uno de los elementos esenciales e imprescindibles para las plantas y el resto de seres vivos junto al aire, la tierra y la energía de la luz y del calor. Cumple múltiples funciones vitales para el buen desarrollo [...]

Su cultivo con judías y calabazas da una excelente combinación de nutrientes. Si deseamos disfrutar del maíz dulce en pleno verano o de nutritivos platos de sémola de maíz o polenta a partir del otoño, entonces, tendremos que aprovechar el mes de mayo para realizar las siembras en el huerto. Aunque con frecuencia se equipara [...]

El espacio determinará si elegimos una variedad más o menos arbustiva. Entre los cultivos hortícolas más fáciles y productivos se encuentran los humildes calabacines. En la práctica, son variedades de calabazas seleccionadas por sus especiales características, que las hacen ideales para el consumo tiernas o en fresco. Existe un gran número de variedades; desde los [...]

Ciertas herramientas, como las horcas de doble mango, facilitan el trabajo. Quizás uno de los sueños de todo horticultor sea realizar las tareas del huerto sin esfuerzos, sobre todo las más pesadas, como cavar, preparar los surcos o bancales para la siembra o realizar el trasplante de nuevos cultivos. Tradicionalmente, estas actividades se hacían a [...]

El contacto con la tierra nos aporta muchos beneficios físicos y psíquicos. La observación, el contacto directo y la relación con la tierra y la naturaleza son las mejores fuentes de salud y bienestar que existen. Hasta tal punto resulta beneficioso ese contacto que podemos llamarlo “huertoterapia”. Todo esfuerzo dedicado a la tierra tiene su [...]

El Correo del Sol Noticias Etiquetas mejoradas. El futuro está en los híbridos. ‘Enchufables’. Más dosis de glifosato. Políticos y ‘lobbistas’. Empresas que actúan. Hongos anticáncer. Entrevista Riccardo Petrella, contra la mercantilización del agua Bioconstrucción Envuelto en una pantalla solar Ecohéroes Del Kon-Tiki al Plastiki, la aventura de David de Rothschild Opinión “La pobreza no [...]

Con una tierra mullida y húmeda, seguro que obtenemos una buena cosecha. Texto y fotos: Mariano Bueno El huerto en invierno suele adolecer en la mayoría de regiones de pocas opciones de cultivo, ya que no abundan las hortalizas que resistan las bajas temperaturas o las heladas nocturnas. Entre las verduras resistentes, aparte de las coles, [...]

El Correo del Sol Noticias Tierras de cultivo verdes. 2010, el año que despegará el ahorro energético. “Salvemos el río Tajo”. Transgénicos en España. Nutrientes y Alzheimer. Yo cambio No nos olvidemos de Haití Entrevista Rebeca Atencia, la dama de los chimpancés española Bioconstrucción Una torre de energía positiva Opinión “El clima después de Copenhague”, [...]

Hacer abono en casa es fácil y nos permite reciclar los restos orgánicos de la cocina, un apartado que los ayuntamientos aún no han solucionado. Para ayudar en esa tarea, Compostadores.com, la primera empresa de Europa especializada en autocompostaje, dispone de compostadores para todas las necesidades, desde el Can-O-Worms (120 €), pensado para hortelanos urbanos [...]

Algunas plantas, como las leguminosas, mejoran la calidad del suelo y del cultivo. La fertilidad y la salud de una tierra de cultivo están estrechamente relacionadas con la diversidad de plantas cultivadas, las rotaciones periódicas, el aporte de compost de calidad y un laboreo respetuoso. Pero aunque se gestione bien la tierra y se propicie [...]
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